Xanthan -Gum مقاوم در برابر درجه حرارت - و نمک - مقاوم در برابر Xanthan -Gum ما یک محصول اصلاح شده Xanthan - Gum است که از تحقیقات در مورد ویژگی های محلول های آبی Xanthan - Gum گرفته شده است. تخریب Xanthan -Gum در مخازن درجه حرارت بالا تخریب ترمو - اکسیداتیو است.
آدامس زانتان در دماهای بالا ناپایدار است و ویسکوزیته محلول آن در یک دوره کوتاه به ویژه در محیط های کم شوری یا آب مقطر به شدت کاهش می یابد. این امر به این دلیل است که در دماهای بالا ، مولکول های لثه Xanthan - نسبت به اکسیژن محلول بسیار حساس هستند. آنها می توانند مستقیماً با اکسیژن واکنش نشان دهند و باعث شکسته شدن زنجیره های مولکولی شوند که منجر به تخریب و کاهش در نتیجه ویسکوزیته محلول می شود.
هنگامی که دما از دمای انتقال سازه فراتر رود ، مولکول های لثه Xanthan - از ساختار دو بعدی مرتب شده و پایدار خود به یک بی نظم تبدیل می شوند. این زنجیره اصلی را در معرض دید قرار می دهد و آن را در برابر حملات رادیکال های آزاد ، اسیدها و پایه ها آسیب پذیرتر می کند ، بنابراین ثبات آن را کاهش می دهد.
هنگامی که آدامس زانتان در معرض دمای بالا قرار می گیرد ، یک انتقال ساختاری از یک دستور به حالت بی نظم رخ می دهد ، همانطور که در شکل 1 نشان داده شده است [2]. دمایی که این تغییر ساختاری در آن صورت می گیرد ، دمای انتقال است که به عنوان TM مشخص می شود. هنگامی که زانتان گوم در حالت بی نظمی قرار دارد ، ویسکوزیته محلول آبی آن به طور قابل توجهی پایین تر از حالت در حالت مرتب است. بنابراین ، هنگامی که Xanthan-Gum بالاتر از دمای انتقال ساختاری گرم می شود ، می توان افت ناگهانی ویسکوزیته را مشاهده کرد.
اکسیژن عامل اصلی واکنش ردوکس رادیکال آزاد در آدامس زانتان است. دفع اکسیژن زدایی یک اقدام مهم برای جلوگیری از تخریب درجه حرارت بالا محلول های Xanthan - Gum و اطمینان از پایداری ویسکوزیته است. انواع deoxygenants اضافه شده به Xanthan -Gum مقاوم به دمای بالا - مقاوم در برابر ما به طور عمده شامل بوروهیدیدهای فلزی ، دیتیونیت ها و الکل های به راحتی اکسیداسیون است که همه آنها سازگاری خوبی با محلول های Xanthan دارند.
بوروهیدرید سدیم می تواند مواد اکسید کننده (مانند اکسیژن محلول یا پراکسیدها) را در محیط حتی در غلظت های بسیار کم کاهش دهد. بنابراین ، در سایت ، به سادگی بازیافت آب نمک تشکیل با سدیم بوروهیدرید می تواند پایداری محلول زانتان - لثه را در مخزن تقویت کند. علاوه بر این ، غلظت بوروهیدرید سدیم کم باعث آسیب حداقل مخزن می شود. دیتیونیت سدیم می تواند اکسیژن را جذب کرده و خود را به سدیم بیسولفات و بیسولفیت سدیم اکسیده شود. این یک تثبیت کننده عالی برای محافظت از ویسکوزیته آدامس زانتان در شرایط غلظت کم و اکسیژن است. الکل های چرب با وزن کم - مولکولی ، مانند ایزوبوتانول و N - بوتانول ، به راحتی در ترکیبات کربونیل در مخازن درجه حرارت بالا اکسیده می شوند و از این طریق اکسیژن موجود در محلول را جذب می کنند. استفاده ترکیبی از الکل ها و کربناتهای فلزی (به عنوان مثال ، کربنات سدیم) می تواند یک اثر هم افزایی ایجاد کند و باعث بهبود پایداری حرارتی محلول زانتان - لثه می شود. علاوه بر این ، الکل ها برای افزایش راندمان جابجایی روغن - سیستم مفید هستند.
